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| Auteurs | Wasserman, Henry (Auteur) Pastoureau, Michel (Auteur) Préaud, Maxime (Auteur) Buren, Raymond (Auteur) Pelt, Jean-Marie (Prefacier) |
| Edition | Sang de la terre : Paris , 1998 |
| Collation | 243 p. |
| Illustration | ill. en noir et en coul. |
| Format | 29 cm. |
| ISBN | 2-86985-110-3 |
| Prix | 19,75 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | pomme -- symbolisme pomme -- culture pomme -- cuisine |
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