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| Auteurs | Bourin, Jeanne (Auteur) |
| Edition | Flammarion : Paris , 2000 |
| Collation | 239 p. |
| Format | 24 cm. |
| ISBN | 2-08-202537-3 |
| Prix | 19,05 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | cuisine médiévale -- recette cuisine -- recette |
| Thèmes | Moyen Age |
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